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独家-惟有饮者留其名!探寻英国球迷手中的酒精饮料

来源:新英体育 2017-11-13 10:28

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导语:在英国,酒精饮料与足球密不可分。本土球迷自小出入球场,足球已成为生活的一部分。

相关标签: 英格兰 足球 啤酒

本文作者为新英现场团驻谢菲尔德记者何非

在英国,酒精饮料与足球密不可分。本土球迷自小出入球场,足球已成为生活的一部分。对他们而言比赛日的意义远不止九十分钟的赛事,而是整个周末的娱乐。赛前赛后,他们会跟亲人朋友在酒吧里买上一品脱啤酒,聊天交流感情。

在英国,十八岁以下的未成年人禁止购买酒精饮料,但并不严格禁止他们饮用。我们经常能看见十五六岁的少年手里拿着一杯拉格(啤酒种类)。满十八岁的青少年,会帮自己未成年的朋友购买酒精饮料。这也是英格兰足坛不成文的讲究。

不同于国内啤酒的分类习惯,欧洲啤酒文化深邃,啤酒的分类相当精细,大致分为艾尔(Ale)和拉格(Lager)两大阵营。国内常见的啤酒大部分是美式工业拉格,味道较淡,酿造方式相对简单。而在英国,每一种酒都有其标志性的口味。不同品牌的啤酒能喝出明显区别。

如何区分各种类的啤酒在这里不做赘述。今天不是为了聊啤酒,而是在去过英国南北各地的球场,又与各俱乐部球迷交往过之后,聊聊他们喜欢的的低度数酒精饮料。

并非广告,也必须提醒大家适量饮酒,只简单介绍。为将来想到英国体验球场啤酒文化的球迷做大致参考。

Carling 卡林

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根据2015的世界啤酒品味销量调查报告显示,在英国地区销量最高的啤酒品牌,是加拿大品牌卡林。消息一出许多英国人都觉得讶异,因为在坊间,卡林作为啤酒的地位绝不算高。口味清淡,对某些人而言甚至能尝出一点儿酸。口感欠佳。

卡林在英国地区占统治级地位的原因也很简单:价格。虽然各家酒吧定价区别很大,卡林始终是价位最低的几个品牌之一。

卡林的销量虽高,端着一杯卡林,却难免被英国本土球迷吐槽一番。提到地位相对较高的淡味啤酒,必须要介绍Stella Artois。

Stella Artois 时代

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时代是比利时品牌,也是足球界推崇的一款皮尔森啤酒。时代的最大特点是较高的酒精度数(通常超过5%)。口感丰富,回味悠长,时代的评价向来不错。

英国女歌手Amy Winehouse有首歌叫You Know I'm No Good,里面有句歌词是“Hand me your Stella and fly”,这里的Stella指的正是时代啤酒。其流行度可见一斑。

时代的定价不算低,却有着“打老婆者”的坏名声。较高的酒精度数导致时代的滥饮与暴力息息相关。喝时代总会比别的啤酒醉得更快。或许也正因如此,在英国足球流氓界,时代几乎是地位最高的啤酒。

让坏名声都过去吧,只要适度饮用。时代的味道绝对配得上它的名声。 

Peroni沛罗尼

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意大利的沛罗尼,定价要比其他啤酒要来得高。口感细致清爽,沛罗尼走的是高雅路线。

或许正因如此,一些较有身份地位又偏爱啤酒的球迷,都倾向于饮用沛罗尼。而赛季外正在休假的球员,如果想要选择一品脱啤酒,不少会选择沛罗尼。

Strongbow诗庄堡

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诗庄堡(台译)是苹果酒(Cyder)品牌,在英国地区以与啤酒类似的440毫升大铝罐包装流行于球迷群体。许多朋友曾询问过球迷手中拿着的黑紫罐是什么啤酒,答案却是款苹果酒。黑紫罐是Dark Fruit口味。原味包装为黑色配金色,非常抢眼。

健力士Guinness

提到酒精饮料永远避不开爱尔兰品牌健力士。健力士在啤酒界的崇高地位难以被撼动。

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也许健力士并非是个如雷贯耳的名号,大家对“吉尼斯世界纪录”却耳熟能详。“健力士”和“吉尼斯”是对Guinness的不同翻译。吉尼斯世界纪录的诞生也正是由健力士公司当时的董事休·比佛爵士推动的。

健力士旗下有不同浓度和口味的啤酒,最常见也最有标志性的是款烈性啤酒(stout)。色深,酒精度数高,泡沫绵密丰富,酸苦味重,甚至能尝出烘焙过后的焦苦。对于不喜欢健力士的人而言,健力士难以入口。但对健力士的爱好者而言,除了健力士,别的啤酒都不算是啤酒。人们称它为酒里的苦咖啡,可见其味道的独特与浓厚。

在爱尔兰健力士是具有统治地位的啤酒。而在英格兰,健力士也有大量拥护者。形状独特的酒杯和顶层细密白皙的泡沫都是健力士标志性的象征。

健力士

爱尔兰当地甚至有许多健力士口味的其他产品,比如健力士口味的巧克力。味道并不含啤酒的苦涩,却保留着健力士独特的香味,绵密醇厚,品质上佳。

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可惜在爱尔兰以外的地区购买都相当不便。倘若有去爱尔兰旅行的游客,非常建议尝试健力士巧克力。

其他啤酒

英国市面上常见的啤酒品牌很多。口感清淡,在南部比较受欢迎的啤酒包括丹麦品牌嘉士伯(Carlsberg)和澳大利亚品牌福斯特(Foster's),这两款啤酒口味比国内的纯生要淡爽。喜欢清爽啤酒的可以选择这两款。荷兰品牌喜力(Heineken )和德国品牌贝克(Beck's)则口味醇厚,麦芽味重。喜欢厚重口味的可以选择这两款。

其他较为流行的啤酒还有百威(Budweizer)和生力(San Miguel)等等。

特别推荐

文章最后要特别推荐两款啤酒,一款是原产自英国本土的约翰史密斯啤酒(John Smith's),已被喜力公司收购。这款来自约克郡唐卡斯特的啤酒口感醇厚,麦芽味恰到好处。真正的英格兰传统口味,地道,舒服,在北部很受好评。

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对于英超球迷而言这款啤酒还有另一层意义。升班马哈德斯菲尔德镇对的主场“柯克利斯球场”又名“约翰史密斯球场”。喜力公司于2012年买下球场冠名权,并用自己旗下的本土饮料品牌“约翰史密斯”为其冠名。

另一款有趣的啤酒叫蓝月亮(Blue Moon)。在英国酒吧里蓝月亮的杯身狭长,很有特点。蓝月亮并非拉格,而是艾尔啤酒,酿造过程中加入了橙皮和多种香料,导致其口味十分诱人且具有标志性。 

喝酒伤身,但倘若有机会来到英格兰酒吧,又对啤酒感兴趣,在看完比赛后不妨小酌。尝尝流行的品牌,又或者挖掘些小众而地道的高端品牌,体验一下英格兰的啤酒文化。跟球迷们聊聊天,感受属于英国足球的完整周末。

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